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2025年12月17日，臭氧发生器厂家介绍：大型臭氧机在食品工业中的杀菌保鲜作用
食品安全是全球关注的焦点，而大型臭氧机凭借其高效、无残留的特性，正广泛应用于食品加工、仓储与包装环节。

在肉类、水产、果蔬等生鲜食品加工车间，大型臭氧机可通过管道将臭氧气体输送到冷库、清洗槽或包装间，实现空间与物料表面的同步消毒。研究表明，0.5–2 ppm的臭氧浓度可在30分钟内杀灭99.9%的大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌，且不会影响食品风味。
在饮料行业，臭氧被用于替代传统氯消毒，对瓶装水、果汁生产线进行CIP（就地清洗）消毒。相比化学清洗剂，臭氧分解后仅生成氧气，无任何残留，符合GMP和HACCP认证要求。

大型臭氧机还可集成于冷链系统中。例如，在果蔬气调库中持续注入微量臭氧，可抑制霉菌生长、延缓乙烯释放，延长保鲜期达30%以上。某大型果蔬出口企业引入10 kg/h臭氧系统后，损耗率从8%降至3%，年节省成本超百万元。

需要注意的是，臭氧浓度需严格控制，过量可能损伤食品营养成分或设备材料。因此，专业选型与控制是成功应用的关键。

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